切り干し大根煮物の画像

Description

調味料すべていれて煮込むだけの簡単料理。

材料

中1本
2〜3本
冷凍枝豆
適量
砂糖
◆大さじ1.5
醤油
◆大さじ1.5
◆大さじ1.5
みりん
◆大さじ1.5
ほんだし
◆小さじ1
◆300ml
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根を10分ほど水で戻す。戻したらしっかり水気を切る。

  2. 2

    にんじん、ちくわはお好みの大きさに切る。冷凍枝豆は解凍して豆を出しておく

  3. 3

    鍋に◆の調味料をすべていれ、切り干し大根とその他の具材をすべて入れ、アルミホイルで落し蓋をして弱火で15分以上煮込む。

  4. 4

    汁がなくなってきたら最後にごま油をひと回しかけて冷めたら完了

コツ・ポイント

ちくわを揚げに変えたりしても美味しくできます。枝豆はなくても大丈夫。お好きな具材入れてください。
甘めなので砂糖大さじ1でもいいかも。

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 3175212 公開日 : 15/05/14 更新日 : 15/05/14

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