いくらでも食べられる♪我が家の餃子

野菜はみじん切りにして、塩を加えて混ぜてしばらく放置。

ひき肉に☆の調味料を全て加え、よく練り合わせる。

1から出た水気を軽く絞り、2に加えてよく練り合わせ、しばらく置いてなじませる。

フライパンに油を入れ、弱火で熱しながら餃子を並べる。

羽作り水を注ぎ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

フライパンからパリパリバチバチというような音が聞こえてきたら、ごま油を鍋肌から回しかける。