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節約簡単！豚コマの南蛮漬け♪

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Description

魚の南蛮漬けもいいけど、豚コマだって美味しいーー！

材料 （3〜4人分）

豚コマ
300g
※塩胡椒
少々
※酒
大１
※醤油
大１弱
片栗粉
大２程度
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/2個
ピーマン
１個
■ 南蛮ダレ
■酢
大4
■醤油
大３
■砂糖
大２
■みりん
大１

作り方

  1. 1

    豚コマに※の調味料を揉み込んでおく。(トレーの上でOK！)

  2. 2

    野菜を全て薄くスライスしておく。■の南蛮ダレ(酢以外)を耐熱容器に入れて600wのレンジで２分温める。

  3. 3

    レンチンした南蛮ダレに酢も加え、野菜も加えて味をなじませる。

  4. 4

    トレーの上の豚コマに片栗粉をまぶし(この時もトレーの上で♪)
    180度の油で揚げる。

  5. 5

    揚がったら南蛮ダレに和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

豚コマを揚げる時は、神経質にならずに適当に肉を取って、油に入れる感じです！ヒラヒラっぽくしてもよし、塊っぽく握ってもよし♪
冷たい南蛮ダレがいい場合は、【３】の時点で冷蔵庫に入れて冷やしてください。
お酢の量は、お好きに加減してくださいね♪

このレシピの生い立ち

暑くなってきて、サッパリした物を体が求めていたので(笑)
レシピID : 3175813 公開日 : 15/05/14 更新日 : 18/12/21

このレシピの作者

AYACHIN＊
AYACHIN＊
クックパッドアンバサダー

簡単、節約、美味しい！が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡

Instagram→@aya41cafe

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60件 (59人)
2022年6月16日
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22ひじき
酸味があり、すごく美味しい。この時期にぴったりです！パプリカが、めちゃ高くて、🥕で代用。明日のお弁当にも入れます😄
#豚こまでごちそう
2021年7月12日
写真
ちゃちゃまる26
とっても美味しくて家族に大好評〜♡豚コマで火も通りやすく短時間であっという間に豪華なメイン↑(*ﾟ∀ﾟ*)↑サッパリで夏にピッタリ！
#かんたん絶品美味しい
2020年4月23日
写真
クック8JUSBS☆
美味しかったです！
#さっぱり南蛮
2019年7月19日
写真
みぃちゃっ！
南蛮ダレがおいしくて野菜モリモリ♡お肉は揚げずに焼きも試したい♪

揚げなくてもできますよね！ぜひ！作ってくれてありがとう♡

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