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簡単リンク茄子と厚揚げのタイカレー缶炒め
作り方
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フライパンにオリーブオイルを熱して、中火で茄子を炒める。
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しんなりしたら少し火を弱めてなすを端に寄せ、真ん中で厚揚げを温める程度に焼く。
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タイカレー缶を投入、厚揚げがくずれないように混ぜあわせたら、お好みで醤油を回し入れて出来上がり。
コツ・ポイント
タイカレー缶はツナでもチキンでも、お好きなものを。イエローかレッドがおすすめ、グリーンも意外と合います。オリーブオイルじゃなくてサラダオイルでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
買ったまま忘れてたタイカレー缶で何か出来ないかな？と思って。缶のお肉だけだとボリュームが足りないので厚揚げ入れてみたら、辛さがマイルドになって食べやすくなりました。
レシピID : 3175929
公開日 : 15/05/14
更新日 : 15/05/15
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/05/05
初れぽありがとうございます！買い物行けない時に重宝します♪