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こんにゃくと平てんを１センチ巾くらいの薄切りにする
お鍋を熱し サラダ油を入れ こんにゃくを水分を飛ばすようにしっかり炒め 平てんを入れて更に炒める
２に水をひたひたに加える
３に砂糖を入れ 沸騰してきたら めんつゆ・酒を入れ 水分が無くなるくらいまで炒り煮する
みりんを入れ火を止めて 食べる前に好みでごまや一味を振ってどうぞ(*^^)v
kumichon
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