豆乳で♪簡単コーンスープ
Description
思い立ったらすぐできる簡単スープです。ミキサーなど面倒な手間もありません。
子供も大好きなスープです☆
子供も大好きなスープです☆
rieko☆mama
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎを焦がさないように炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしたら水とコーン缶を加え、煮立ったら火を弱めてスープの素を入れる。
蓋をして5分ほど煮る。
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4
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豆乳を加え、沸騰直前まで温める。
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5
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塩、こしょう少々を加え、味付けする。
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6
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器に入れ、お好みでパセリを散らす。
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コツ・ポイント
玉ねぎを炒める時、よく炒めると甘みが増します。焦がさないように注意。
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの息子の為に、牛乳の替わりに豆乳をたっぷり使って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
rieko☆mama
