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クスクスを倍量の水で沸騰するまで強火で茹で、沸騰したら蓋をして中火弱で10分ほど茹でる。
好みの硬さに茹で上がったら、ザルにあげ水気をしっかり切り冷ます。
冷ましている間に○のやさいを細かく切っておく。トマトの種の周りは水分が多いのでなるべく避ける。
クスクスの粗熱が取れたらオリーブオイル、レモン汁を入れ混ぜる。
野菜を加え塩コショウで味を整えて完成。
沢山作っていただいてありがとうございます!
綺麗な盛り付けですね!レポありがとうございます^o^