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豆腐は、キッチンペーパーで、水切りしておきます。
しめじは、石付きを取り豆腐は、厚さ２等分にしてから、４等分にします。
●の調味料を混ぜ合わせておきます。
フライパンにサラダ油をひき、よく熱して豆腐に片栗粉をつけて、中火で焼きます。両面とも、少し焦げ目がつくぐらいに！
焦げ目がついてきたら、③の調味料と、しめじを入れ、煮からめます。
しめじに、火が通り、だし汁が減ってきたら火を止めて、出来上がり！
お皿に盛って、刻みねぎを乗せて完成！
豆腐は、３４０㌘表示のものの１/２を使用しました。木綿でも、絹でも作れますよ！
カレンガール
カレンガール
