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キスの南蛮漬け 大家族6人〜

キスの南蛮漬け 大家族6人〜の画像

Description

2日目3日目になると、味が落ち着いて美味しくなります(o^^o)

材料 （4人分）

キス(小さい)
15〜20匹
パプリカ
1個
玉ねぎ
1個
☆水
300cc
☆かつおだし
4g
☆砂糖
大さじ7
☆醤油
大さじ6
☆酢
大さじ3
☆酒 みりん
大さじ3
片栗粉
適量
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカとタマネギを薄切りにして、平な器に入れる

  2. 2

    写真

    キスに塩胡椒して片栗粉をまぶし、油で8分程度揚げる

  3. 3

    写真

    ☆の材料を鍋に入れて沸騰させ、野菜と魚に回しかける。

  4. 4

    粗熱をとって冷やせば出来上がり

コツ・ポイント

☆の材料に火を入れることで、味がまろやかになる気がします(o^^o)

このレシピの生い立ち

父が釣ってきた魚を食べたくて
レシピID : 3177173 公開日 : 15/05/15 更新日 : 17/02/27

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キスの南蛮漬け 大家族6人〜
by hashi_tomo