レンジの鶏ハム

人参をシャトー切りし、ラップの上に並べ☆をかけ、電子レンジで2分加熱し粗熱をとる。

むね肉は横から切り目を入れ観音開きにし、裏表を包丁で叩き、高さを揃える。

むね肉の両面に砂糖、塩の順にすりこみ冷蔵庫で2時間ねかせる。その後水で洗い流し、水気を十分に拭き取る。