お刺身で簡単♪♪サーモン&玉ねぎのマリネ
作り方
コツ・ポイント
スモークサーモンでもおいしくできます。辛いのが好きで、酒の肴にするなら玉ねぎはほとんどさらさず(私はさらさないこともあります)、辛いのが苦手であれば、玉ねぎをできるだけ薄くスライスして、よく水にさらすと良いと思います。
このレシピの生い立ち
新巻鮭を使って、こどもの頃から母がよく作ってくれます(元レシピは多分あると思いますが、20年以上前なので不明です)。新巻鮭と同じように生で食べられるサーモンで作ってみました。