米粉100☆春キャベツ豆乳ケークサレ
Description
米粉と豆乳で外はカリカリ、中モチモチのキッシュ?ケークサレ?になりました!
具はみじん切りで下焼き不要、混ぜて焼くだけ
具はみじん切りで下焼き不要、混ぜて焼くだけ
材料
(パウンド型1本分)
作り方
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1
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米粉とベーキングパウダーは、乾いた泡立て器でよく混ぜておく
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3
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型にシートを敷いて、オーブンは190度に予熱しておく
☆シートの敷き方後述☆
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4
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卵はボウルに割りいれて、塩胡椒(分量外)して溶きほぐしておく
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5
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キャベツ、ウインナー、チーズ、卵、豆乳、をボウルでよく混ぜる
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6
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1の米粉とベーキングパウダーを合わせた物を、5のボウルに入れて、よく混ぜる
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7
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シートを敷いたパウンド型に流し入れて190度30分焼く(焼き目が弱かったら、その後200度で5〜10分追加で焼く)
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8
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冷めてから切り分けて召し上がれ☆
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9
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☆シートの敷き方☆
パウンド型の長い方だけシートがあれば、短い方はゴムヘラでキレイに剥がせるので大丈夫です
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コツ・ポイント
混ぜるだけ!
ベーキングパウダーは、水分にあたると反応し出すので、混ぜたらすぐオーブン!に入れられる様に予熱のタイミングを合わすこと。
ベーキングパウダーは、水分にあたると反応し出すので、混ぜたらすぐオーブン!に入れられる様に予熱のタイミングを合わすこと。
このレシピの生い立ち
いい季節になってきたので、持ち歩き可能なピクニックメニュー
春キャベツは、硬くなりがちだけど、色がキレイな外葉を利用。余りがちな、芯の部分も一緒に使います。柔らか葉っぱは他の料理に!
春キャベツは、硬くなりがちだけど、色がキレイな外葉を利用。余りがちな、芯の部分も一緒に使います。柔らか葉っぱは他の料理に!