米粉100☆春キャベツ豆乳ケークサレの画像

Description

米粉と豆乳で外はカリカリ、中モチモチのキッシュ?ケークサレ?になりました!
具はみじん切りで下焼き不要、混ぜて焼くだけ

材料 (パウンド型1本分)

3本(50g)
シュレッドチーズ
30〜40g
100g
2個
100g

作り方

  1. 1

    米粉とベーキングパウダーは、乾いた泡立て器でよく混ぜておく

  2. 2

    キャベツの外葉や芯は、粗めのみじん切りにしておく、ウインナーは半月切りにしておく

  3. 3

    型にシートを敷いて、オーブンは190度に予熱しておく
    ☆シートの敷き方後述☆

  4. 4

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    卵はボウルに割りいれて、塩胡椒(分量外)して溶きほぐしておく

  5. 5

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    キャベツ、ウインナー、チーズ、卵、豆乳、をボウルでよく混ぜる

  6. 6

    1の米粉とベーキングパウダーを合わせた物を、5のボウルに入れて、よく混ぜる

  7. 7

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    シートを敷いたパウンド型に流し入れて190度30分焼く(焼き目が弱かったら、その後200度で5〜10分追加で焼く)

  8. 8

    冷めてから切り分けて召し上がれ☆

  9. 9

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    ☆シートの敷き方☆
    パウンド型の長い方だけシートがあれば、短い方はゴムヘラでキレイに剥がせるので大丈夫です

コツ・ポイント

混ぜるだけ!

ベーキングパウダーは、水分にあたると反応し出すので、混ぜたらすぐオーブン!に入れられる様に予熱のタイミングを合わすこと。

このレシピの生い立ち

いい季節になってきたので、持ち歩き可能なピクニックメニュー

春キャベツは、硬くなりがちだけど、色がキレイな外葉を利用。余りがちな、芯の部分も一緒に使います。柔らか葉っぱは他の料理に!
レシピID : 3180212 公開日 : 15/05/17 更新日 : 15/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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rippuchan
もっちもちで美味しかったです♪キャベツの甘味も感じられました!
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むむむん
朝食にウインナー→ツナ、豆乳→豆腐で水分調整。お好み焼きの香り!
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おきょん★
初めて作りましたが、美味しくできました!

ありがとうございます!お持たせにも見栄えしてオススメです☆

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pomal
ツナで作りました。簡単で美味しく焼けました!

ツナもお手軽で良いですね!つくレポありがとうございます!