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パセリで鉄分【完了期】離乳食鮭のシチュー

パセリで鉄分【完了期】離乳食鮭のシチューの画像

Description

野菜も牛乳も魚もバランスよく摂れるシチューです。野菜は時期で変われど一気に作って冷凍して常備しています。

材料 （10回分）

鮭
2匹
にんじん
1.5本
玉ねぎ
1.5個
エリンギ
小2
かぼちゃ
1/4
ブロッコリー
2/1株
牛乳
400ml
小麦粉
大さじ4
無添加コンソメ
マギー4.5g1本
塩
ひとつまみ
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    野菜をその子にあった食べやすい大きさに切る。エリンギは食べずらいので細かく刻む。

  2. 2

    甘塩鮭の場合はお湯で煮て塩分を除く。
    ほぐしながら骨を完全に除く。

  3. 3

    野菜がひたひたになる位のお湯で野菜類と鮭を煮込む。

  4. 4

    野菜が煮えたらコンソメとみじん切りにしたパセリと塩を入れる。

  5. 5

    弱火にし牛乳を300ml入れる。
    残りの牛乳で小麦粉を溶かし、鍋に入れとろみをつける。

  6. 6

    最後に鍋をかき回しながら火を通してできあがり

コツ・ポイント

小麦粉を牛乳で溶かすとラクです！

このレシピの生い立ち

パンに合う離乳食で栄養バランスも考えて作りました！
鉄分、ビタミンCを含むパセリを入れる事で栄養価的にもよいし、味に複雑味が出て塩分控えめでも大人も美味しく食べられます♪
レシピID : 3180663 公開日 : 15/05/17 更新日 : 15/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月11日
初れぽ
写真
Risaまま☆
ストック用にいっぱいできました！美味しそう〜(*´艸｀*)

ストックで楽しちゃいましょう(^^)レポありがとです♡

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( )
ocoryh
パセリで鉄分【完了期】離乳食鮭のシチュー
by ocoryh