血管ダイエット食303（生木耳うどん）

うどんを煮て、ザルにあけ、流水でヌメリを洗っておく。汁は一番ダシでササミ、マッシュルームスライスを煮る。

うどんを盛り、汁をかけて、生キクラゲ、ネギ小口切り、ササミ、カツ節、麩をのせる。

たくわんとウドの酢漬けをつける。