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大根の皮を剥き5ミリくらいの輪切りにして千切り、竹輪は薄めの輪切り、鷹の爪は手で適量にちぎる。
フライパンを熱しごま油を適量入れ鷹の爪を入れ香りがしてきたら、大根と竹輪を入れ炒める
全体に油が回ったら砂糖、醤油、お酒を回しかけ炒め煮する
水分が無くなる手前で火を止め蓋をしてしばらく放置
器に盛っていりごまをかけ出来上がり
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✨ふみたろう✨
