鯵の南蛮漬け

鯵の南蛮漬け

Description

旦那が骨のある魚を食べないので、開いてある鯵で作ってみた

材料 (3人分)

鯵の開き
6尾
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
○酢
50cc
○塩
小さじ1/2
○砂糖
小さじ1
○醤油
小さじ1

作り方

1

ピーマン、玉ねぎ、人参を太めの千切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけて1分半ほど加熱。(柔らかいのがすきなので

2

○の調味料を全部合わせて野菜に和えておく。

3

鯵に小麦粉(分量外)をまぶして、カラッと揚げる。
油を切ったら②に混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

鯵が開きで薄いので、酢につけすぎるとからくなります。野菜の上に添える感じでつけながら食べた方がよい

このレシピの生い立ち

合わせ酢は母から教わりました
レシピID : 3181973 公開日 : 15/05/18 更新日 : 15/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/09/13

写真

息子が釣った小アジを開いて♡美味しかったのでお弁当にも入れました

saskach

新鮮なお魚いいですね(^▽^)れぽありがとうございます!!

15/07/10

写真

美味しいレシピありがとう♡

ともぱんたから

つくれぽありがとうございます!よければまた作ってくださいね!

15/06/29

写真

とても美味しくできました!また作ります!

鈴木ちょこび

レポありがとうございます!夏のさっぱりおかずにまたどうぞ!!

15/05/22

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しいです!ありがとう合わせ酢もリピしまーす!!

bobo0502

レポありがとうございます(≧∇≦)ぜひぜひ活用してください!