鯵の南蛮漬けの画像

Description

旦那が骨のある魚を食べないので、開いてある鯵で作ってみた

材料 (3人分)

鯵の開き
6尾
1/2本
1/2個
○酢
50cc
○塩
小さじ1/2
○砂糖
小さじ1
○醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマン、玉ねぎ、人参を太めの千切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけて1分半ほど加熱。(柔らかいのがすきなので

  2. 2

    ○の調味料を全部合わせて野菜に和えておく。

  3. 3

    鯵に小麦粉(分量外)をまぶして、カラッと揚げる。
    油を切ったら②に混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

鯵が開きで薄いので、酢につけすぎるとからくなります。野菜の上に添える感じでつけながら食べた方がよい

このレシピの生い立ち

合わせ酢は母から教わりました
レシピID : 3181973 公開日 : 15/05/18 更新日 : 15/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
saskach
息子が釣った小アジを開いて♡美味しかったのでお弁当にも入れました

新鮮なお魚いいですね(^▽^)れぽありがとうございます!!

写真
ともぱんたから
美味しいレシピありがとう♡

つくれぽありがとうございます!よければまた作ってくださいね!

写真
鈴木ちょこび
とても美味しくできました!また作ります!

レポありがとうございます!夏のさっぱりおかずにまたどうぞ!!

初れぽ
写真
bobo0502
簡単で美味しいです!ありがとう合わせ酢もリピしまーす!!

レポありがとうございます(≧∇≦)ぜひぜひ活用してください!