かつおの照り焼き

かつおの短冊を一口大に切り、片栗粉をまぶす。

＊の調味料を合わせて混ぜて、土生姜と大葉はみじん切りにする。

フライパンに油をひいて、かつおを両面こんがりとカリカリに焼く。

お皿に盛り付けて、大葉と土生姜とゴマを散らせば出来上がり。