イワシのつみれ汁

イワシを三枚におろす。

イワシを包丁で叩く。

チューブ生姜、片栗粉を加えて叩く。お湯を張った鍋に丸めたイワシを入れる。だし入り味噌を入れる。カットしたネギ入れる。