コチの中華風ピーナッツ炒めの画像

Description

唐揚げとタマネギ・ピーマンを甘酸っぱく絡めたマゴチの中華風ピーナッツ炒め
他の白身魚や鶏の唐揚げでも同様にできます^^

材料 (3~4人分)

コチの唐揚げ
15個くらい
ごま油
大さじ1.5
鷹の爪
1個
◎オイスターソース
大さじ1/2
◎砂糖
大さじ1/2
◎ケチャップ
大さじ1/2
◎酢
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンでごま油を鷹の爪と熱し、タマネギ、ピーマンを強火で炒める。

  2. 2

    1分半~2分くらいでタマネギとピーマンに粗熱が通ったら、コチの揚げ・ピーナッツを加えサッと和える

  3. 3

    弱火にし、◎の調味料を加えて混ぜ全体に味をなじませる。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えてサッと混ぜ全体にとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

コチの唐揚げのレシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/3183911

このレシピの生い立ち

コチに限らず唐揚げはもちろん美味しい!
ですがたっぷりの野菜とメインのおかずにしたいならこんな料理はいかがでしょうか?
いつも酒のつまみにしているピーナッツも食感のアクセントに加えて、普段とは一味違った食卓に♪
ほかの白身魚でもどうぞ!
レシピID : 3183916 公開日 : 15/05/19 更新日 : 18/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート