スズキの煮付け

スズキの煮付け

Description

スズキは煮たら美味しいと聞いたので母に作ってもらいました。

材料 (二人分)

スズキ
一匹
5切れ
砂糖
大さじ3
半カップ
醤油
半カップ
1カップ
小さじ1
【盛り付け用】
若生姜(千切り)
適量(水につけておく)
ネギ(青部分)
千切り(水につけておく)
【照りつけ用】
大さじ2(最後に入れる)

作り方

1

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鍋に全て入れる

2

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落し蓋をして煮る

3

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弱火にします

4

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火を消して、蓋をする

5

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その間に、盛り付け用の若生姜、ネギ(青部分)を水につけておく

6

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盛り付けて完成❤

7

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蓋を開けて、みりんを入れたら再び火にかけてる
(みりんのアルコールをとばす)

コツ・ポイント

①落し蓋は、魚にくっつけるようにすると味が全体に馴染みます。
②みりんは照りを出す為に最後に入れます。
タレを魚にかけまわすようにすると更によし

このレシピの生い立ち

夫が母の作った魚の煮付けを食べて美味しいと感動!そのレシピを残したく作りました
レシピID : 3188903 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/05/28

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少し薄めに作り、子どももパクパク食べてくれました!また作ります^^

*shihori*

2021/04/08

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いい味付けで美味しかったです♪簡単♪ご飯にもよく合います♪

★ちるちる★

2020/02/25

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ふっくらして美味しいかったです。ブロッコリーとレンコンも一緒に煮てみました。レシピ感謝☆

キホママ

2016/09/05

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美味しかったです!失敗しませんでした(*^_^*)

新米ごはん

美味しそう〜つくれぽありがとうございました(^o^)