むね肉で★和風ホイコーロー
しばちろ
作り方
-
-
1
-
胸肉を開いて叩いて薄くする！焼くときに形を整えるので、写真のように繋がっていなくても大丈夫☆下味もつけておく！
-
-
-
3
-
キャベツを加熱して出た水分を利用し★の調味料とキャベツを合えるように混ぜておく。
-
-
-
4
-
熱したフライパンに油と⚫︎を入れて炒め、香りが出てきたら片栗粉をまぶした胸肉を薄く広げながら焼く。
-
-
-
5
-
焼き色がついたら裏返し、空きスペースでピーマンを炒める。今回は付け合わせのしいたけも☆
-
-
-
6
-
胸肉が両面焼けたら3のキャベツと調味料を入れ、全体に絡まるよう混ぜてさっと炒める。
-
-
-
7
-
和風っぽくしいたけも盛り付けてみました(●´ϖ`●)
-
コツ・ポイント
胸肉を叩いて広げて薄く！この頑張りで噛んだ時柔らかく感じます★
キャベツの食感が残る程度に加熱する＆先に調味料と混ぜて味を入れておく事で、最後にさっと混ぜるだけで良くなり時短・節約♪
キャベツの食感が残る程度に加熱する＆先に調味料と混ぜて味を入れておく事で、最後にさっと混ぜるだけで良くなり時短・節約♪
このレシピの生い立ち
高カロリーになりがちな回鍋肉…油を極力少なく、豚肉より低カロリーな鶏胸肉を使って作ってみました！甜麺醤を使わず味噌や醤油でちょっと和風っぽく★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
しばちろ
