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料理下手が作る 手羽元のパイン煮

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甘めなのでお子様向きかな(^^)

材料 （３～４人分）

手羽元
12本
パイン缶
一個
ケチャップ
大さじ５～６
醤油
大さじ１
塩コショウ
適量
パセリ
無くてもいい

作り方

  1. 1

    手羽元に塩コショウをふり、火をつけ温めた鍋に皮目を下にして強火で焼く

  2. 2

    手羽元の表面に焼き色がついたら、火を中火～弱火にし、パイン缶のシロップのみを全量入れ蓋をする(はね注意)

  3. 3

    ある程度火が通ったら蓋を開け、ケチャップと醤油を入れる(串などをさして血や濁った肉汁が出ないか確認)

  4. 4

    手羽元をひっくり返しながらソースをからめていき、ソースにとろみが出てきたら火を止めて出来上がり♪

  5. 5

    仕上がりにパセリを振りかけると、見た目の美味しさもアップ↑

  6. 6

    カットパインは③の段階で入れるか、火を通したくない場合は食後のデザートでどうぞ

コツ・ポイント

軟骨まで美味しく食べれます！手羽元だと食べにくいと思う方は鶏ももでもいいですが、美味しさは少しおちるかも!?

このレシピの生い立ち

昔、母が作ってくれたのが美味しくて、嫁入り前に教わりました
レシピID : 3191976 公開日 : 15/05/23 更新日 : 15/05/26

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料理下手が作る 手羽元のパイン煮
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