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簡単♪美味しい❢麻婆豆腐

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Description

我が家のテッパン中華♪家族みんなが大好きです❢

材料 （４人分〜）

木綿豆腐
２丁
豚挽肉
200グラム
豆板醤
小さじ1/2
甜麺醤
大さじ１
おろし生姜（チューブ）
2センチ
おろしニンニク（チューブ）
2センチ
A水
2カップ
A醤油
大さじ４
酒A
大さじ４
A砂糖
大さじ１
A鶏がらスープの素
大さじ１
長ネギみじん切り
1/2本分
水溶き片栗粉
適量
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は水を切りサイコロ状に切り、ネギはみじん切りし、Aを合わせておき、水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油（分量外）を熱して、ニンニクと生姜を炒めて香りが立つまで炒めます。

  3. 3

    写真

    香りが立ったら、豆板醤と甜麺醤を入れ、豚挽肉を加えて炒め合わせます。

  4. 4

    写真

    全体によく炒めたらAを入れ、沸騰したらネギと豆腐を入れ煮詰めます。

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたらごま油をまわしかけ、完成です♪

  6. 6

    お好みで山椒もどうぞ(^ｰ^)

コツ・ポイント

この麻婆豆腐は子供がいるので甘口に作っていますが、辛いのが好きな方は豆板醤を多めに、このレシピより甘いのが良い場合は甜麺醤、砂糖を少し多めに入れてください。

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐が大好きでなので✩
レシピID : 3191992 公開日 : 15/05/28 更新日 : 15/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年12月16日
写真
みるきぃ～2
調味料と分量、参考になりました♪合挽き肉だけど、美味しかったです

遅くなりましたが、作ってくれてありがとうございます(´v`)

2015年6月3日
初れぽ
写真
はるたんママ0727
参考にさせていただきました！美味しかったです

作って頂き、ありがとうございました☺

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♡ゆうたんママ♡
簡単♪美味しい❢麻婆豆腐
by ♡ゆうたんママ♡