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ナスはトラに皮をむいて縦半分に割り、斜めにスライスする。ミョウガタケも斜めに切り、ナスと共に塩をしてしんなりさせる。
ササミは筋を取って茹で、手で細くさばいておく。
①がしんなりしたら軽く水で流して、よく絞っておく。
★を合わせ、①と②を和える。
器も素敵です!美味しく作ってくださってありがとうございます^_^
れぽ感謝!写真からもサッパリ感が伝わります!有難う!