ふわふわたまごの山椒じゃこ丼

じゃこはフライパンで軽くから炒りしてから、酒を加えてさらに炒る。

｛Ａ｝を加えて汁気がなくなるまで炒め、最後に実山椒のつくだ煮を加えて混ぜる。

かいわれは２～３ｃｍ長さ、ラディッシュは千切りにし、ふんわりあわせておく。

器にごはんを盛り、半熟たまご、山椒じゃこ適量、③であわせたかいわれとラディッシュを乗せる。