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ネギは薄切りして、油少々を熱した鍋で弱火で炒める。
蓮根は薄切りして、１に加えて炒める。水２カップとコンソメの素で柔らかくなるまで煮る。
粗熱をとってミキサーで攪拌し、鍋に戻す。牛乳で伸ばして温まったら仕上げにバターを溶かし込む。
元気が出そうな食材ですが、今年は不作らしく、作れずにいます。
白石蓮根で作って戴いたんですか！とっても嬉しい、ありがとう♫
根菜と乳製品の組み合わせ・・・お子さんにも好評で嬉しいです❤
ともろぉ
