チキンと白菜のクリーム煮in粒マスタード

チキンと白菜のクリーム煮in粒マスタード

Description

結婚してからずっと作り続けている私の定番レシピ。
普段はきのこや玉ねぎなどお野菜ももたっぷり入れます♪お好みでどうぞ!

材料 (4人分)

鶏もも肉(むね肉でも可)
2枚(およそ350g)
白菜
1/4
1パック(200ml)
粒マスタード
大さじ2~3
にんにくみじん切り
小さじ1~
低脂肪乳(牛乳)
1カップ
塩コショウ
少々

作り方

1

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オリーブオイルをひいた鍋に、刻みにんにくを入れて香りが出てきたら鶏肉、白菜を入れて炒める。このとき塩コショウする。

2

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しばらく炒めたら、牛乳とコンソメの素を入れて、フタをし、中火までいかない位の弱火で蒸し煮にします。

3

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9割程度 火が通ったかなという時、生クリームと粒マスタードを加えて少し煮ます。コトコトと小さな火で。

4

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味見をして鶏肉にしっかり味がついたら出来上がりです。お好みでパセリを散らしても^^

コツ・ポイント

生クリームと粒マスタードを加えてから、強い火のままだと灰汁が出て汚くなっちゃうので、弱火でコトコト煮ます。 スープがとても美味しいので子供たちはご飯にかけてますよ♪ きのこを加えると一層美味しいです! 粒マスタード結構入ってる割には辛くないので小さなお子様でもきっと大丈夫だと思います^^

このレシピの生い立ち

幼い頃にお呼ばれ先で初めて食べたチキンのクリーム煮。それ以来大好きになり、いろいろ参考にしながら簡単な作り方で美味しくできるように試行錯誤しました^^
レシピID : 319585 公開日 : 07/01/17 更新日 : 08/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (20人)

18/10/21

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ベーコンも追加して♫美味しかったです(≧▽≦)

kahourain

わぁ美味しそう~♪つくれぽ本当に有難うございます♡

16/11/11

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粒マス後のせ。ありそでなかった組み合わせ!定番にしたい♪美味♪

*ミャーコ*

嬉しいです~!れぽ本当に有難うございます♡

14/02/17

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粒マスタードがいい感じ☆美味しかったです!

ゆーこ83

嬉しいれぽ本当に有難うございます♡感謝です!

11/12/27

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またお邪魔します♪美味しくてついつい笑♡いつも本当ありがとデス❤

もんしゅしゅ

こんなに何度も作って頂けて心から感謝♡いつも有難うデス♪

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