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具沢山の食べるスープ♪南瓜のカレースープ

具沢山の食べるスープ♪南瓜のカレースープの画像

Description

鶏ガラスープとハチミツで優しい味のカレースープです♡
スープ少なめだから残った具はチャッチャと汁気を切ってお弁当に転用♪

材料 （４人分）

かぼちゃ
1/4個(約400g)
ソーセージ
100g
玉ねぎ
1/2個
いんげん
10本
▽水
200cc
●鶏ガラスープの素
小さじ１
●ハチミツ
小さじ１
●カレー粉
小さじ1/2弱～
油
小さじ２

作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップに包んで500W４分チンして種と皮を除き一口大に切る。
    いんげんは塩分0.5％で２分茹で、食べ易く切る。

  2. 2

    写真

    玉ねぎはスライス、ソーセージは斜め一口大に切り、油を熱した厚手の鍋で炒める。
    かぼちゃと▽加えて沸々したら●を溶かす。

  3. 3

    写真

    蓋をして弱火で２分。
    いんげんを混ぜ、更に蓋をして弱火で約２分。
    蓋をしたまま５分蒸らして、できあがり♪

コツ・ポイント

◎玉ねぎがしんなり色づいてきたらかぼちゃと▽を加えます。
◎チンした後のかぼちゃの柔らかさによって煮込み時間を調節してください。
◎家族構成によってカレー粉の量を調節してください。

このレシピの生い立ち

暑くなってきたのでカレー粉の出番が急増♡
レシピID : 3196069 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/05/26

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具沢山の食べるスープ♪南瓜のカレースープ
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