マクロビスイーツ♪キャラメルナッツタルト

マクロビスイーツ♪キャラメルナッツタルト

Description

母の日に作ったマクロビスイーツ★キャラメリゼナッツとザクザクのタルトとアーモンドフィリングが美味!クリスマスや誕生日にも

材料 (ミニタルト4つ分)

タルト生地
全粒粉
50g
ライ麦粉
15g
甜菜糖
5g
15g
アーモンドフィリング
全粒粉
10g
生おから
10g
甜菜糖
5g
メープルシロップ
10g
20g
キャラメルナッツ
アーモンド
30g
ピーナッツ
30g
ひまわりの種
10g
かぼちゃの種
10g
甜菜糖
20g
9g
メープルシロップ
9g

作り方

1

写真

オーブンを170度に予熱する。
タルト生地の粉と甜菜糖にオイルを入れ
切るように混ぜなじませる。(捏ねない!)

2

写真

①に水を入れ切るようにまぜ
馴染ませる。(捏ねない!ポロポロでOK)

3

写真

4等分にし型に押し付けるように
形を作り、底にフォークで穴を開ける。
予熱したオーブンで10分焼く。

4

写真

焼く間にフィリング作り。
アーモンドフィリングの材料を全て合わせ
スプーンでくるくると混ぜ合わせる。

5

写真

焼けたタルトに④を4等分して入れて
170度のまま25分焼き、冷ます。

6

写真

冷ます間にキャラメルナッツ作り。
フライパンに甜菜糖と水を
量り入れ、中火にかける。

7

写真

甜菜糖が溶けて、褐色に沸々となったら
メープルを入れ混ぜる。

8

写真

とろみがついてきたらナッツを入れ
焦がさないように手早く混ぜながら
水分を飛ばす。

9

写真

飴状になって固まってきたら火を止め
4等分にしタルトに乗せる。

10

写真

同じタルト生地で作った
紫芋のモンブランタルトケーキも♪
レシピID : 3152959

コツ・ポイント

ナッツが完成したら手早くタルトに
乗せましょうね(≡^∇^≡)
火からおろすとすぐに固まり
始めますので注意です(‐^▽^‐)
ナッツはお好みの物でいいですよ♪
とっても贅沢リッチな
アーモンドたっぷりのタルト♪

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3197467 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/29

First tsukurepo mark
写真

倍の量、+クルミ、カシューナッツ-ピーナツで。優しい甘さで◎

柑橘農家の台所

素敵〜♡ナッツ色々な種類で美味しさ倍増ですね!レポ感謝☆