やめられないそばつゆ仕立てしゃぶしゃぶ♡
yuika♡白龍
作り方
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1
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☆スープと★スープを同時に作ります。鍋に水と昆布を入れ5分ほどふやかして火をつける。沸騰直前に取り出す。左が☆、右が★
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2
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沸騰したら各調味料を各鍋にいれてできあがり。
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3
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ネギは青い方は小口切り。白いほうは斜めに切る。
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4
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ニンニクは少し太めに切る。
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5
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残りの野菜を好きな形に切ります。細い方が火の通りが早いかもです。
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6
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ネギを深めで持ちやすい皿に分けます。（どっさりがオススメ！）
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7
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ネギの入った皿に☆のスープを注ぎます。
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8
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すぐに火が通らなさそうな野菜は先に★の鍋に入れて、豚肉とすぐ火が通る野菜は食べる直前しゃぶしゃぶがいいかな。
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9
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具材は他にも好きな具材でいいと思います。
そばにとても合うスープです。
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コツ・ポイント
食べる直前に鍋にニンニクを入れる事で豚肉の臭みが消えやすくなります。あと、つけて食べるネギはたっぷりがオススメです。
※写真は6人分なのでその半分と思ってください。
あと鍋のスープに味をつける事で味が薄くなるのを防ぎます。
※写真は6人分なのでその半分と思ってください。
あと鍋のスープに味をつける事で味が薄くなるのを防ぎます。
このレシピの生い立ち
鹿児島で食べた豚しゃぶが忘れられなくて、どうにかして家で食べれないか考えたレシピです。
yuika♡白龍
