簡単★カニ缶で作るトマトクリームパスタ

簡単★カニ缶で作るトマトクリームパスタの画像

Description

家で簡単に作っていたレシピをよりおいしく作るにはどうしたら良いか友達に相談。作ってみて家族にも好評でした♪

材料 (4人分)

【カニクリームソースの材料】
(フライパン①)
オリーブオイル
大さじ3杯
にんにく
一かけ
少々
2缶(800g)
コンソメ
2個
砂糖
大さじ1~2杯
(フライパン②)
オリーブオイル
大さじ3杯
2缶
白ワイン(日本酒で代用も可)
大さじ3杯
【パスタ4人前】
塩(パスタ用)
大さじ2杯
4人前分

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくを薄くスライスする。
    フライパンにオイルオイルを入れ、弱火で炒める

  2. 2

    写真

    トマト缶を入れる。約15分煮詰める。煮詰まったら、コンソメ、砂糖、塩を入れる。
    途中で、別のお鍋でパスタ用のお湯を沸かす

  3. 3

    写真

    別のフライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにした玉ねぎを入れ、かるく炒める。

    パスタを別の鍋で茹でる。

  4. 4

    写真

    カニ缶をそのまま入れ、水分が少なくなるまで中火で炒める。
    水分が少なくなってきたら、白ワインを入れてさらに3分程炒める。

  5. 5

    写真

    トマトソースの方に炒めたカニを入れて3分程煮詰める

  6. 6

    写真

    カニとトマトソースが混ざったら、生クリームを入れて弱火で3分程熱を入れる。

  7. 7

    写真

    茹でたパスタを鍋でかるく絡めたら完成です。

コツ・ポイント

①トマトソースとカニのソテーは面倒でも別々に。カニをそのままトマトソースに入れると生臭さが残ります

このレシピの生い立ち

もともと作っていたカニクリームレシピをどうするともっとおいしくなるか相談して作りました。白ワインと玉ねぎがポイント。カニ缶の生臭がなくなります!併せるトマトソースはオリーブオイル多めでマイルドに!
レシピID : 3197670 公開日 : 15/05/31 更新日 : 15/06/21

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