ヘルシーでボリューム満点！豆腐ハンバーグ

木綿豆腐は水切りをし、
材料をボウルに入れて良く混ぜ、
ハンバーグの形に整える。

ブロッコリーは電子レンジで1分ほど加熱。
○の材料を合わせておく。

フライパンに油(分量外)を引き、
ハンバーグをやや強火で焼き、
焼き色が付いたらひっくり返します。

3分経ったら蓋を開け、
竹串を刺して透明な煮汁が出てきたら焼き上がり。

ハンバーグが焼きあがったら取り出し、
フライパンへ○の材料を入れて少し煮詰めます。

ソースが軽く煮詰まったらハンバーグを器に盛り、
ソースをかけてシメジ、ブロッコリーを盛り付けます。