コク旨☆我が家の豚バラチャーシュー

豚バラ肉をブロックのまま圧力鍋で20分蒸し、火を止めたら圧力が抜けるまで放置しておきます。

＊の材料を全て混ぜ合わせておきます。

たまごは茹でたまごにしておきます。お好みで半熟や固茹でに。

ジップロックに蒸した豚バラ肉と茹でたまごとタレをinして3時間以上漬け込みます。(一晩置くなら冷めてから冷蔵庫で保存)

漬けダレが軽く煮詰まってきたら、豚バラ肉だけを取り出し、タレだけもう一煮立ちさせましょう。

お好みの厚さにスライスして付け合わせの野菜と漬けたまごを一緒に盛りつけて、煮詰めたタレを回しかければ完成です♪