おからパウダーで野菜スナック
ｈｉｍａｃｏ
作り方
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ペーストになったものをビニール袋に入れ、おからパウダー・塩胡椒・オイル・その他オプションを入れて揉みながら混ぜる。
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今回のガーリックオイルは自家製微塵切りガーリックをオイルに漬け込んだものを使用。
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水分の具合を見ながらおからパウダーかトマトジュースで調整。
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5
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お好きな形状にまとめる。
シート状に伸ばしてカットしても良いし、丸めても。
今回はビニール袋の隅をカットし絞り出し。
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180℃予熱のオーブンで25〜30分。
仕上げに電子レンジで数分、カリッとするまで。
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オプション無しでシンプルに焼いても美味しい
レシピID：3191517
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オプションのトレハロースとベーキングパウダー、入れたのと入れてないの、特に大きな差は感じられず。
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コツ・ポイント
水分をおからパウダーで調整するだけなので、きっちりする必要はありません。
トレハロースは完成後のお菓子が湿気るのを防いでくれるとか？
ベーキングパウダーは少しでも膨らんで軽い食感になればと入れてみました。
どちらも入れなくても完成します。
トレハロースは完成後のお菓子が湿気るのを防いでくれるとか？
ベーキングパウダーは少しでも膨らんで軽い食感になればと入れてみました。
どちらも入れなくても完成します。
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりヘルシーなお菓子を作りたくて。
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