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マッシュバーグ※冷凍豆腐でヘルシー※

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Description

マッシュルームにお肉の油を閉じ込めたハンバーグです。豆腐を使ってるので結構ヘルシー♡

材料 （2人分）

■ 【ハンバーグ】
合挽き肉
100g位
冷凍豆腐
1個
卵
1個
玉ねぎ
1/2個
ナツメグ
適量
パン粉
スプーン2杯位
塩、胡椒
少々
醤油、みりん
大さじ1/2
マッシュルーム
6〜8個
■ 【ソース】
中濃ソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
バター(マーガリン)
小さじ1位

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして柔らかくなるまでレンジでチン！
    冷めるまで放置。

  2. 2

    冷凍した豆腐は前日にでも解凍しておく。レンジの解凍でもOK!
    キッチンペーパーなどで包んで絞る。

  3. 3

    【ハンバーグ】のマッシュルーム以外の材料をボールに入れてこねる。

  4. 4

    中にマッシュルームを入れて普通にハンバーグを作るようにして丸める。
    なるべく空気は抜くようにする。

  5. 5

    フライパンに少量の油をしき、中火で焼いていく。
    焦げ目がいい感じについたら、ひっくり返してフタをして、弱火で5分ほど。

  6. 6

    焼き終わったフライパンに【ソース】の材料を全て入れて混ぜる。

  7. 7

    マッシュバーグ、ソースを盛り付けて完成☻

コツ・ポイント

ポイントは冷凍豆腐！
冷凍することで水分が抜けて肉っぽくなります。よく水分をきってから使ってください。

このレシピの生い立ち

椎茸の肉詰めからヒントを！
思った通り美味しくできました。
レシピID : 3200285 公開日 : 15/05/27 更新日 : 15/05/27

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マッシュバーグ※冷凍豆腐でヘルシー※
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