おろし鶏さっぱり煮丼

まずは，鶏のさっぱり煮から（ミツカンのレシピ参照）。※我が家では鶏皮を取り除いております。

鍋に★の水，調味料を予め入れておきます。玉葱を櫛切りに，キャベツは短めの千切りにします。大根おろしも作っておきます。

②の鍋に①の鶏肉，②の玉葱を入れて１０分加熱。適度に穴を開けたアルミホイルを落とし蓋代わりに使ってじっくり煮て下さい。