豚バラ肉のみぞれ煮★15分煮るだけ放置♩

豚バラ肉のみぞれ煮★15分煮るだけ放置♩

Description

煮るだけ放置でできるのでその間に他のお料理も並行してできちゃう\(^o^)/お酢が入ってお肉柔らか♡

材料

豚バラ肉(薄切り)
100g
★大根
5cm~10cm
★水
1cup
★醤油、みりん
各大さじ2
★お酢
大さじ1
★砂糖、だしの素
各小さじ1

作り方

1

豚バラ肉を食べやすい大きさに切る(^o^)/

2

お鍋(この量だと片手鍋が◎)にお湯を沸かし沸騰したら1を入れ灰汁をとる(^o^)/

3

写真

灰汁が取れたら2に★を入れ中火で煮込む(^o^)/*大根はすりおろし、絞り汁ごと入れること*

4

写真

15分後、煮汁がこのくらいになれば出来上がり(^o^)/器に盛りねぎを散らし完成(^o^)/

5

鶏のみぞれ煮 レシピID:2342305厚揚げのみぞれ煮 レシピID:2922971たくさんのレポ有難うございます♡

コツ・ポイント

少しお酢が入っていますがお肉を柔らかく仕上げる為なので煮ている間に酸味は飛んでしまいます(^o^)/
最初の灰汁をとるのは忘れずにしてくださいね♡

このレシピの生い立ち

暑くなってきたのでさっぱりしたものをいただきたい\(^o^)/鶏のみぞれ煮、厚揚げのみぞれ煮に続き、今回は豚バラスライス肉で作りました(^o^)/
レシピID : 3204412 公開日 : 15/05/29 更新日 : 15/05/29

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