切干大根＆ササミのマヨネーズ和え

切干大根はヒタヒタの水に浸し５分置く。水気を絞って食べやすい長さに切る。人参は細い千切りにし、塩少々（分量外）をふってしんなりさせて水気を絞ってしんなりさせておく。

ササミは筋を取って皿に置き、酒をからめてラップをして５００Wで３分チン。そのまま冷めるまで置き、食べやすい大きさに裂く。

切干大根と人参とササミ、マヨネーズをボウルに入れて和える。塩コショウで味を調える。