マンゴーレアチーズケーキ
ちえろ〜キッチン
作り方
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1
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ゼラチンを大３の水でふやかす
クリームチーズを常温に置くか、レンジにかけて柔らかくしておく
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2
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マンゴーピューレを大３ぐらい別に取ります
後で溶かしたゼラチンと混ぜるため
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3
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オレオのクリームを取り除く
バターを溶かす
オレオをビニール等に入れて砕く
砕いたオレオとバターを混ぜて型に敷き詰める
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4
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柔らかくなったクリームチーズにグラニュー糖をまぜる
次に生クリーム、マンゴーピューレ、レモン汁
よ～く混ぜてください
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5
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ふやかしたゼラチンをレンジか湯煎で溶かします
マンゴーピューレも少し温めて溶かしたゼラチンと混ぜます
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6
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ゼラチン入りのマンゴーピューレを生地に入れます
よく混ぜます
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8
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固まったら、型から外しマンゴーをカットします
生地にマンゴーピューレを塗りその上からカットしたマンゴーをのせます
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コツ・ポイント
ふやかしたゼラチンをしっかり溶かして生地に混ぜることです。
このレシピの生い立ち
夏向きのデザートを考えてて大好きなマンゴーでレアチーズケーキを作りました。
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ちえろ〜キッチン
