ダイエット♡エリカアンギャルさんのカレー

ダイエット♡エリカアンギャルさんのカレーの画像

Description

野菜がたっぷりのトマトの酸味が少しきいた
さっぱりして食べやすいカレーです。

材料

600g
1玉
生姜チューブ
大さじ1
ニンニクチューブ
大さじ1
少々
100cc
市販のカレ-ル-
固形2つ
☆下茹野菜

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意

  2. 2

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    鶏肉は食べやすいサイズに
    玉ねぎはみじん切り
    アスパラは4cm
    ヤングコーン半分
    パプリカ食べやすいサイズに
    全て切る

  3. 3

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    オリーブオイルを入れ
    鶏肉を色が変わるまで炒める。

  4. 4

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    みじん切りにした玉ねぎを入れ
    生姜とにんにくを入れる。

    アメ色になるまで炒める。

  5. 5

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    カレー2個を入れて炒める。

  6. 6

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    水を加える。

  7. 7

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    トマト缶を加える。

  8. 8

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    野菜を塩で下茹でしておく。

  9. 9

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    5~10煮込んだら盛り付ける。

  10. 10

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    玄米のご飯にかけて、
    ゆでた野菜を飾れば完成♡

    少し酸味のある
    野菜たっぷりカレーです。

コツ・ポイント

野菜を塩でした茹ですると、野菜が鮮やかで綺麗です。
味付けがシンプルなので、にんにくと生姜はお好みで増やしてみても良いと思います。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でもカレーが食べたい!
エリカ・アンギャルさんのカレーを参考に作りました。
レシピID : 3207061 公開日 : 15/05/30 更新日 : 15/07/06

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