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蒸し器の用意をしておきます。 (クッキングシートをしく、湯を沸かす etc.)
ボウルにお湯を入れ、玉砂糖を溶かしてよく混ぜます。
薄力粉とたんさんをあわせてふるい、②に加えてダマにならないようよく混ぜます。
サラダ油を加えて混ぜます。
沸騰している蒸し器に流しいれ、強火・15分→弱火・15分蒸します。
竹串をさして、蒸しあがりをたしかめます。いいようだったらごまをふって冷まします。