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ズッキーニのチーズ香るパン粉焼き

ズッキーニのチーズ香るパン粉焼きの画像

Description

チーズたっぷりめにサクサクのパン粉の食感とズッキーニのほくほく感がたまりません！

材料 （２人分）

ズッキーニ（大き目）
１本
パプリカ
1/2個
ソーセージ
１本
玉葱
1/2個
コンソメキューブ（大）
1/2個
パン粉
具材が隠れる程度
粉チーズ
大さじ１
とろけるチーズ
お好み
水
150ml
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニは１～２cmの厚さの輪切りにする、玉葱は厚めにスライス、ソーセージ、パプリカは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ズッキーニをオリーブオイルで両面焼き、耐熱皿に敷き詰めておく。

  3. 3

    オリーブオイルを塩胡椒でソーセージ、玉葱、パプリカを炒める。

  4. 4

    野菜が炒まったら、水とコンソメキューブを入れ、煮立たせる。

  5. 5

    水分が半分くらいに減ってきたら、火を止め、ズッキーニの敷き詰めてあるお皿に上からかける。

  6. 6

    とろけるチーズをのせ、粉チーズを大さじ1/2づつふりかけ、パン粉を振りかける。

  7. 7

    グラタンコースでパン粉に焦げ目がつくまで（230℃で15分程度でもOK）焼きあげたら完成☆

コツ・ポイント

焼き目がつくころ合いで出してください。オーブンレンジによって差があるとおもうので。

このレシピの生い立ち

ズッキーニががっつりあったので、なにかズッキーニメインのオーブン料理ができないかと。
レシピID : 3209157 公開日 : 15/05/31 更新日 : 15/05/31

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ズッキーニのチーズ香るパン粉焼き
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