我が家のロールキャベツ
作り方
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1
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キャベツは芯の部分にグルっと一周切り込みを入れて、一枚ずつ丁寧に剥いていく。
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2
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お湯に一枚ずつサッとくぐらせる。または電子レンジで柔らかくなるまでチンする。
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3
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鶏挽き肉とみじん切りした玉ねぎ、にんじん、豆腐をよく混ぜる。
塩胡椒、醤油で味付け。
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4
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キャベツの葉で挽き肉のタネを巻いてロールキャベツを作っていく。
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5
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鍋にロールキャベツをきっちりつめて、上からスープの材料をすべていれ、30分コトコト煮て完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家族みんなが美味しいと思える味付けを考えました。
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