モチモチ~モロヘイヤ入りのお好み焼き

モチモチ~モロヘイヤ入りのお好み焼き
モロヘイヤを入れると、ふっくらモチモチのお好み焼きに!ソースと鰹、青海苔たっぷりかけて♡(2012.8.修正)

材料 (4~6人分)

お好み焼き粉(小麦粉)
450g
キャベツ
半個
モロヘイヤor青ネギ
300g
豚肉
300g
イカ
1杯
6個
鰹節、青海苔、マヨネーズ
適宜

作り方

1

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材料
イカ、豚肉は適当な大きさに切る。粉は、水で溶く。粉は、適量の水で溶く。

2

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モロヘイヤは湯がいて細かく切る。

3

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キャベツは、5mmぐらいの千切りにする。

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ボールに、分量の粉、モロヘイヤ、キャベツ、炒めた豚肉、イカ、卵をボールに入れる。

5

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④をよく混ぜる。

6

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ホットプレートで、適当な大きさに、きつね色に焼く。

7

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火が通ったら、ソースとマヨネーズをあわせて塗る。
鰹節と青海苔を振り掛ける。

8

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青ネギ、小松菜で代用~OK!
(青ネギで作る時は、山芋を入れるとふっくらします)

9

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ウチでは、お好み焼きに小豆粥を添えて食べる習慣が(?)
レシピID:319090

10

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おせちの残りのカマボコなどを細かく切って粉に混ぜて焼いてもOK!

コツ・ポイント

モロヘイヤを入れると、ふっくらした仕上がりに成る。

このレシピの生い立ち

青ネギをきらしていたので、モロヘイヤで作ったところ、山芋と同じようにふっくらした感じで仕上がり好評でした。
レシピID : 321305 公開日 : 07/01/22 更新日 : 15/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/09/04

First tsukurepo mark
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自家製モロヘイヤ入れて、ふっくら美味しかったです(*^_^*)

料理万華鏡人世色々や

自家製美味しそう♪初レポ有り難うございました!