モチモチ～モロヘイヤ入りのお好み焼き
Match
作り方
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1
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材料
イカ、豚肉は適当な大きさに切る。粉は、水で溶く。粉は、適量の水で溶く。
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2
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モロヘイヤは湯がいて細かく切る。
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3
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キャベツは、5ｍｍぐらいの千切りにする。
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4
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ボールに、分量の粉、モロヘイヤ、キャベツ、炒めた豚肉、イカ、卵をボールに入れる。
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5
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④をよく混ぜる。
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6
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ホットプレートで、適当な大きさに、きつね色に焼く。
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7
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火が通ったら、ソースとマヨネーズをあわせて塗る。
鰹節と青海苔を振り掛ける。
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8
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青ネギ、小松菜で代用～OK!
（青ネギで作る時は、山芋を入れるとふっくらします）
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9
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ウチでは、お好み焼きに小豆粥を添えて食べる習慣が（？）
レシピID：319090
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10
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おせちの残りのカマボコなどを細かく切って粉に混ぜて焼いてもOK！
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コツ・ポイント
モロヘイヤを入れると、ふっくらした仕上がりに成る。
このレシピの生い立ち
青ネギをきらしていたので、モロヘイヤで作ったところ、山芋と同じようにふっくらした感じで仕上がり好評でした。
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