帆立と豆乳クリームパスタ
ちゃかちん
作り方
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鍋の水が沸騰したら塩を入れパスタをゆで始める。
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パスタをゆでてる間に大きな中華なべを用意し、火をつけ鍋から煙がたってきたらオリーブオイルを入れにんにくと鷹のつめを香りがたつまでさっと炒める。
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4
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次に帆立を入れ塩コショウしいためる。次に酒を入れキャベツを入れふたをし蒸し焼き状態にする。２・３分。（途中かき混ぜてください）
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5
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さらに豆乳に味噌を溶かしかものを入れ蒸し焼き状態にする。（途中味見をして塩コショウ加減をしてください）
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片栗粉を水で溶いたものを入れとろみをつけ出来上がり♪
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7
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コツ・ポイント
特にコツはありません。
このレシピの生い立ち
主人の食品会社から大量のほたてを貰ってきてずーっと冷凍庫に眠っていたので整理のため考えたパスタです。
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ちゃかちん
