スティック●ピクルス●

スティック●ピクルス●

Description

ピクルス液に漬けるだけ。
日持ちもするし、箸がすすんで夏野菜も消費できる('◇')
きゅうりが大量にできた時にもおすすめ

材料 (1週間分)

きゅうり
3本
にんじん
1本
パプリカ黄
1個
レモン
3スライス
小さじ1
A:酢
200㏄
A:みりん
100㏄
A:砂糖
100g
A:水
100㏄
A:ブラックペッパー
20粒
1本

作り方

1

きゅうりは半分の長さに切り縦に4本に切る。塩をもみ込み、ビンに入れる。

2

にんじんはきゅうりの長さに合わせるように縦切り。
パプリカも縦切り。
にんじん、パプリカ、レモンスライスをビンに入れる。

3

材料のAを合わせて、鍋でひと煮立ちさせる。
A液が熱いうちに、ビンに注ぐ。

4

お好みで鷹の爪を入れる。

5

写真

浅漬けならすぐ食べられ、冷蔵庫で1週間ほど保存できる。

コツ・ポイント

Aの調味液(ピクルス液)に漬けるだけ。
野菜はあるもので、カラフルな色遣いにしてみました。

このレシピの生い立ち

BBQに持っていく箸休めとして。ビンなら持ち運びしやすいし、スティックは食べやすい。
レシピID : 3215639 公開日 : 15/06/04 更新日 : 17/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/08/01

写真

BBQに持っていきます♪

くっくあけぴ

れぽありがとです!

17/06/05

写真

どんな味か楽しみです♪

みらいは食いしん坊

れぽありがとです!

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写真

野菜好きの子供達のおやつに庭で育てた野菜で!美味しかったです♡

やま♡いく

ありがとうございます!私は今プチトマトのピクルスに凝ってます

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写真

少し材料が違ったけど美味しくできました!既に数回りピしてます

ramu15

ありがとうございます!いろんな野菜でできるのが嬉しいですよね