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きゅうりは半分の長さに切り縦に4本に切る。塩をもみ込み、ビンに入れる。
にんじんはきゅうりの長さに合わせるように縦切り。パプリカも縦切り。にんじん、パプリカ、レモンスライスをビンに入れる。
材料のAを合わせて、鍋でひと煮立ちさせる。A液が熱いうちに、ビンに注ぐ。
お好みで鷹の爪を入れる。
浅漬けならすぐ食べられ、冷蔵庫で1週間ほど保存できる。
れぽありがとです!
ありがとうございます!私は今プチトマトのピクルスに凝ってます