葉根実のサラダ☆
Description
植物の葉、根、実を全て取り入れたサラダです。トマト、さつまいも、コーンで味わい深い☆
Susie845
材料
（一人分）
80g(1/2パック分)
3個くらい
15gくらい
30gくらい
水菜又はレタス(葉もの)
20g
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(お好みのドレッシング)
オイル(オリーブ等)
適量
酢(ワインビネガー、バルサミコ等)
適量
塩
お好みで
胡椒
お好みで
作り方
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1
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ゆでたもやし、水菜、ブロッコリースプラウトをサラダボウルに入れます。
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2
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1/4に切ったミニトマト、解凍したコーン、サイの目切ったさつまいもをのせます。
お好みの酢、オイルをかけていただきます
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4
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いじゅむさんの
おうちde手づくり！和風ドレッシングID3047779
も、おすすめです！
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5
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さつまいもは、レンジでチンしても。
焼き芋を切って入れてもおいしいかも。
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6
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2015.6.9追記
亜麻仁油とぽん酢醤油も、やっぱり手軽で好きです☆
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7
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2015.11.8 追記。 レシピID3514352のドレッシングもおすすめです♡亜麻仁油とワインビネガー。
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8
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龍青空ママさんが蓮根入りで作ってくださいました♡
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9
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YUZVIOさんがじゃがいもと貝割れで作ってくださいました♡
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10
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めみたんさんが、かぼちゃで作ってくださいました♡かぼちゃも色が綺麗で美味しそう♡
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11
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2015.11.11追記
私は水菜でなくベビーリーフで。
もやしに白菜の千切りもひそんでます。
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コツ・ポイント
もやし、ミニトマト、さつまいも、コーン以外は、葉=レタス系でいいと思います。ブロッコリースプラウトは、なくてもいいですが、見た目も可愛くておすすめです。
ドレッシングは、別に作らずイタリア人のように直接オイルや酢をかけても(手間いらず☆)
ドレッシングは、別に作らずイタリア人のように直接オイルや酢をかけても(手間いらず☆)
このレシピの生い立ち
高橋大輔さんの食事トレーナーの栄養士さんが食事の中に「葉、根、実を取り入れることが大事」と言っていたので、考えました。ついでに「芽」も入れました！
Susie845
