豚バラのゴマ味噌炒め☆
さちぞー221
作り方
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1
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☆を合わせておく。
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2
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ピーマンと玉ねぎは細切り、人参は短冊に切る。
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3
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豚バラは大きければ半分に切って、フライパンに並べ弱火で焼く。多ければ焼けた分から取り出し追加しながら焼く。
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4
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脂が溶け出して、両面がキツネ色になったら、キッチンペーパーを敷いた皿に取り出す。
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5
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豚バラから出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、残った脂で野菜を炒める。
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6
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野菜に火が通ったら4を戻し1のタレを絡める。
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7
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いりゴマを上にかけたら出来上がり♫
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8
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お弁当用に冷凍するなら、前夜に冷蔵庫に移して、朝レンジで温めて下さい☆
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9
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2016.3.30話題入り☆嬉しい♫レポ下さった皆様、本当にありがとうございます♡
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レシピ本に掲載して頂きました。嬉しい♫ありがとうございます☆
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またまたレシピ本に掲載して頂きました♫ありがとうございます。
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コツ・ポイント
弱火でジワジワ脂を溶かすと、カリカリになって美味しいです♫多少時間はかかるけど、ある程度放置しながら他の準備が出来るので、是非じっくり焼いて下さいね。
このレシピの生い立ち
脂っこいのが嫌いだけど、脂を落とせばバラ肉ってこんなに美味しいんだ♫と知って、豚バラ料理が大好きになりました。
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さちぞー221
