ラディッシュと空豆のゼリー寄せ
作り方
コツ・ポイント
調味料は野菜ブイヨンしか使っていないので、それぞれの野菜の味が楽しめます♪
空豆は4月〜6月に旬を迎え、1年中栽培することが出来ない野菜の一つです。
まさにこの時期の旬の野菜と言えますね!
空豆は4月〜6月に旬を迎え、1年中栽培することが出来ない野菜の一つです。
まさにこの時期の旬の野菜と言えますね!
このレシピの生い立ち
空豆は、血管を健康に保ち、脂質の代謝に関係するビタミンB2や、過酸化脂質の生成を抑制する
レシチンも多く含まれており、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病への効果も期待できます。
また、肝臓の機能を保護し、二日酔いを防ぐ働きもあります。
レシチンも多く含まれており、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病への効果も期待できます。
また、肝臓の機能を保護し、二日酔いを防ぐ働きもあります。