ベーコンのコンソメスープの画像

Description

ベーコンでじんわりやさしいスープ♪

材料 (2人分)

中1/4個
中1/2本
缶1/3くらい
コンソメキューブ
1個
塩、コショウ
適量
400cc

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、人参は粗みじん切り。
    スナップえんどうは筋を取って食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    ベーコンを弱火にかけ、油を出す。

  3. 3

    写真

    ベーコンから出た油で、玉ねぎ、人参を炒める。ある程度炒めたら、炒める手を止めて焦げ目をつける。

  4. 4

    水を加え途中でアクを取ったら、コンソメを加えて5分程煮込む。
    塩コショウで味を整える。

  5. 5

    写真

    火を止める1分前にスナップえんどうとコーンを加えて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ベーコンに油があまりない場合は少量のオリーブオイルなどを足して炒めてください。

このレシピの生い立ち

やさしい味のコンソメスープが食べたくて♪
レシピID : 3219014 公開日 : 15/06/06 更新日 : 15/06/06

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